ЛЕСНЫМИ ТРОПАМИ

Это блог о природе.  Мы надеемся, что он поможет вам лучше ориентироваться в ней  и, возможно, так увлечет вас, что вам и самим захочется  чаще бывать на природе, в лесу! Здесь вы найдете свежие новости о происходящем  в лесах Эстонии, о представителях флоры и фауны. Также мы будем рассказывать о тех представителях животного мира, которых удалось зафиксировать в реальном времени видеокамере RMK, установленной на острове Сааремаа и в других местах. В поле зрения камеры, которая была установлена с целью наблюдения за благородными оленями, могут попадать и барсуки.  Если и вы желаете увидеть обитателей леса в реальном времени,  то даем подсказку: лучшее время для этого – раннее утро или поздний вечер, в это время лесные животные наиболее активны. Через фото- и видеорепортажи мы будем знакомить вас с природными тропами, отдельными объектами и прочими любопытными явлениями – будь то растения, животные или  человек. Зная повышенный интерес эстоноземельцев к «тихой охоте», мы привлеки к сотрудничеству и миколога.

Определенно, советы знатока грибов  будут полезны как для начинающих, так и грибников со стажем. «Когда стоит отправляться в лес за грибами? Где можно встретить самые необычные грибы, произрастающие в Эстонии? Что стоит учитывать при поиске грибов и как выйти из леса с полным лукошком?» - вот  далеко не полный перечень  вопросов, на которые мы постараемся ответить в нашем блоге.И, как заметил когда-то немецкий писатель и поэт  Иоганн Зейме:  «Из общения с природой вы вынесете столько света, сколько вы захотите, и столько мужества и силы, сколько вам нужно». Мы с писателем согласны на все сто, а вы?

Блог ведут

Тийт Хунт, биолог, фотограф природы

«Родился я в мае 1961 года в Лаасхооне, на берегу реки Педъя. В 1985 году закончил магистратуру Тартуского государственного университета. Биолог.

После университета до 1990 года работал в Лахемааском национальном парке, затем шесть лет был редактором в журнале “Horisont”(«Горизонт») в разделе биологии и медицины, в период 1996-2013 – заведующим отделом зоологии Эстонского музея природы.

Любовь к природе и  ее фотографированию уже с ранних лет привил мне отец, который был лесничим.

С 1997 года руковожу ежегодным  проектом природной фотографии «Бескровная охота».

За эти годы я выпустил и несколько книжек:

“Eestimaa. Looduse teejuht”(«Эстония. Путеводитель по природе»), “Kunst” 2005.
“Väike kalaraamat: Eesti 40 tuntud ja vähem tuntud kala” («Малый рыбный справочник: 40 известных и малоизвестных рыб Эстонии»), Maalehe raamat 2007.
“Eesti kalad” («Рыбы Эстонии»), “Varrak” 2012.»

Олег Цымбаревич, природовед и фотограф-любитель

"Часто так бывает, что человек живёт вполне успешно и тем не менее всё равно постоянно думает-гадает — в чем же его основное предназначение, и когда наконец узнаёт (если узнаёт!), то очень удивляется тому, что ответ был очевиден с самого начала.
Мой пример как раз из этой серии.
Я в 1979 г. окончил ТПИ, по специальности экономист. Много лет работал в Минфине, затем, начиная с 90 годов, занимался аудиторской деятельностью.
Родился я в Сибири в поселке, окружённом красивейшей тайгой - оттуда из детства и началась любовь к лесу и природе вообще. Всегда при первой возможности после работы убегал в лес, пока не убежал окончательно, к счастью, осознав своё главное предназначение.

С юности увлекался фотографией. А в последние годы походы в лес, фотография природы и заметки на природные темы в блогах и журналах из хобби превратились в образ жизни. В лесу меня привлекает абсолютно всё, но особый интерес вызывают походы за грибами и наблюдения за птицами.
На основе накопленного фотоматериала выпустил три книги: о грибах и лишайниках, о болотах Эстонии и о птицах в городе. Веду блог-журнал «Записки натуралиста» в интернете. В последние два года активно участвую в образовательных программах RMK в качестве гида-природоведа на лесных учебных тропах". 

Анатолий Тарасов, миколог
«Для начала вкратце представлюсь: я родился, вырос и до сих пор, к большой своей радости, живу в Эстонии, в  необыкновенно красивой и разнообразной в природном отношении её части -  Ида-Вирумаа.  С севера - побережье с величественным глинтом «у седой равнины моря», на юге  жемчужина –  Чудское озеро, на востоке красавица Нарова с бурными водами, в центре сеть восхитительно красивых Куртнаских озёр спрятавшихся среди сосновых боров. По грибы хожу уже свыше пятидесяти лет, как говорится, «с младых ногтей». Был во многих уголках Эстонии, но, должен сказать, и пусть не обижаются на меня жители других  мест: Ида-Вирумаа - вне конкуренции.  Это грибное королевство Эстонии!

По образованию горный инженер. Окончил Таллиннский политехнический институт. Занимался хоккеем, стендовой стрельбой, музыкой и ещё много чем. Член Санкт-Петербургского микологического общества. Кажется, и на сегодня единственный его представитель из Эстонии. Вместе со своей  коллегой Ухановой Ириной Александровной из Ставрополя вот уже четвёртый год выпускаем первый российский журнал о грибах и для грибников «Грибник России». На страничке, своей задачей ставлю информировать как начинающих, так и опытных грибников, по мере возможности, о текущей грибной обстановке в лесах, знакомить с грибами по мере их появления, как широко известными, так и редкими, и ядовитыми. Расскажу об их свойствах, особенностях,  методах кулинарной обработки и многом другом.

Удачи всем грибникам в наступающем сезоне и…  следите за новыми «поступлениями» на нашем блоге!

ОХРАНА ПРИРОДЫ

Одной из сфер деятельности RMK является и охрана природы, целью которой является сохранение естественного многообразия государственных земель. Для этого надо вести необходимую работу по защите природы и следовать важнейшим принципам поддержания многообразия и в хозяйственных лесах.
Специалисты отдела охраны природы оргагнизовывают восстановление биотопов находящихся в опасности или плохом состоянии видов, уход за биоценозом и его восстановление, уход за парками и отдельными объектами, а также маркирование охранных зон. О ходе работ на некоторых объектах специалисты отдела делятсяи на страницах нашего блога о природе в разделе ОХРАНЫ ПРИРОДЫ.


19. августа, 2021

Грибной сезон 2021: реалии, фрагменты, прогнозы

Сезон «тихой охоты» вступает в свою решающую фазу, а возможно, что и в завершающую, хотя в некоторые годы я, например, активно и результативно собирал, так называемые «сковородочные» грибы даже в конце октября. Мой давнишний, правда, личный рекорд по белым грибам – 83 штуки, причём абсолютно кондиционных - 22 октября до сих пор мною же не побит. Есть, так сказать, к чему стремиться.

Текст и фото: Анатолий Тарасов


12 августа. Два малыша подосиновичка. Прозвал их Чук и Гек, накрыл листиком и оставил подрастать. Когда спустя 6 дней посетил это место, увы, не обнаружил братьев.

Первый слой белых не слишком, надо сказать, мощный, затухает или уже затух. Сами понимаете, в разных местах это происходит по-разному в силу различных причин. Главным образом потому, что влага распределялась по территории Эстонии и даже по уездам неравномерно, где-то густо, а где-то пусто. Что, кстати, подтверждается тем, что посещения лесов в пожароопасный период, были закрыты не повсеместно. По состоянию на 17 августа в лесах Ида-Вирумаа сухо, особенно на песчаных почвах. И без того немногочисленные и не слишком интенсивные дожди лишь слегка подмочили поверхностный слой. Влага прошла сквозь землю, как через сито. Канавы тоже стоят сухие.

Лучшими районами для сбора были те, что в низинах, вблизи от водоёмов или по краям болот. Но и там грибников зачастую ждало разочарование – обилие белых или подосиновиков нивелировалось их червивостью, которая местами доходила до 80-90%. Находишь крепенького красавца, словно сошедшего со страниц справочника грибника, а на поверку он оказывается, источен личинками. Обидно.




Знаю, что некоторых грибников это не смущает, они вымачивают в соляном растворе или вываривают, высушивают и проделывают ещё какие-то манипуляции с грибами, а потом без тени брезгливости употребляют их, вот уж действительно «грибное мясо». Я – пас! Беру только грибы «кошерного» качества. Хотя, всяко, и мне доводилось и доводится по недогляду «заморить червячка». Впрочем, как гласит народная мудрость, не тот червяк, что мы едим, а тот, что… Ну, дальше вы знаете.

Таким образом, в истёкший период корзины грибников в основном наполнялись белыми, подосиновиками, зернистыми и лиственничными маслятами и вездесущими лисичками. Много различных сыроежек, подгруздков, валуёв и мокрух еловых в лесах, но их, как правило, никто не берёт. Кое-где встречались зонтики пёстрые, польские грибы. Появились первые млечники: горькушки, волнушки, серушки, гладыши, но их пока мало. Груздей (скрипицы не в счёт), рыжиков и, как ни странно, моховиков, пока не встречал. Мало подберёзовиков. Возможно, что-то и упустил, но в целом картина такова.

Теперь об интересных находках.

Паутинник фиолетовый (Cortinarius violaceus) в стадиях роста.

12 августа 2021. «Когда мы были молодыми…»


Они же 17 августа 2021. «Первый тайм мы уже отыграли». Кстати, Паутинники фиолетовые съедобны.

А вот этот гриб представляет собой загадку. Идентифицировать его не удалось. Высказываются предположения, что это какая-то тератоморфа - уродство. Причины могут быть разными, например, бактериальное поражение.

17 августа 2021.

В заключение, ещё одна неожиданная находка: Опёнок осенний (Armillaria borealis), росший на ольхе. Дерево или субстрат, на котором растёт гриб, определяет цвет шляпки.

Принято считать, что опята осенние появляются последними, в конце сезона. Не рановато ли они обозначились?


«Опёнок, может быть, единственный гриб, когда не знаешь, чему отдать предпочтение. Он одинаково хорош и в жареном, и в сушёном, и в маринованном, и в солёном виде. В одном доме мы пробовали опенки, маринованные с добавлением чеснока, и это было великолепно. После этого мы пробовали добавлять чеснок при мариновании других грибов, но эффекта не получалось. Значит, именно с опёнком удачно сочетается чеснок во время маринования» /Владимир Солоухин, отрывок из книги «Третья охота»/

Это всё, что я хотел рассказать в этом репортаже. Вы спросите, а как же «прогнозы», заявленные в названии? Прогнозировать не буду, ибо умом грибницу не понять. Возможны любые варианты развития событий в такой нестабильный и с климатической точки зрения год. Надеемся на лучшее, точим ножи, готовим четырёхвёдерные корзины и подтягиваем теоретическую базу грибного дела.

Удачи на «тихой охоте»! Ни шляпки ни ножки!

Добавить комментарий

Email again: