ЛЕСНЫМИ ТРОПАМИ

Это блог о природе.  Мы надеемся, что он поможет вам лучше ориентироваться в ней  и, возможно, так увлечет вас, что вам и самим захочется  чаще бывать на природе, в лесу! Здесь вы найдете свежие новости о происходящем  в лесах Эстонии, о представителях флоры и фауны. Также мы будем рассказывать о тех представителях животного мира, которых удалось зафиксировать в реальном времени видеокамере RMK, установленной на острове Сааремаа и в других местах. В поле зрения камеры, которая была установлена с целью наблюдения за благородными оленями, могут попадать и барсуки.  Если и вы желаете увидеть обитателей леса в реальном времени,  то даем подсказку: лучшее время для этого – раннее утро или поздний вечер, в это время лесные животные наиболее активны. Через фото- и видеорепортажи мы будем знакомить вас с природными тропами, отдельными объектами и прочими любопытными явлениями – будь то растения, животные или  человек. Зная повышенный интерес эстоноземельцев к «тихой охоте», мы привлеки к сотрудничеству и миколога.

Определенно, советы знатока грибов  будут полезны как для начинающих, так и грибников со стажем. «Когда стоит отправляться в лес за грибами? Где можно встретить самые необычные грибы, произрастающие в Эстонии? Что стоит учитывать при поиске грибов и как выйти из леса с полным лукошком?» - вот  далеко не полный перечень  вопросов, на которые мы постараемся ответить в нашем блоге.И, как заметил когда-то немецкий писатель и поэт  Иоганн Зейме:  «Из общения с природой вы вынесете столько света, сколько вы захотите, и столько мужества и силы, сколько вам нужно». Мы с писателем согласны на все сто, а вы?

Блог ведут

Тийт Хунт, биолог, фотограф природы

«Родился я в мае 1961 года в Лаасхооне, на берегу реки Педъя. В 1985 году закончил магистратуру Тартуского государственного университета. Биолог.

После университета до 1990 года работал в Лахемааском национальном парке, затем шесть лет был редактором в журнале “Horisont”(«Горизонт») в разделе биологии и медицины, в период 1996-2013 – заведующим отделом зоологии Эстонского музея природы.

Любовь к природе и  ее фотографированию уже с ранних лет привил мне отец, который был лесничим.

С 1997 года руковожу ежегодным  проектом природной фотографии «Бескровная охота».

За эти годы я выпустил и несколько книжек:

“Eestimaa. Looduse teejuht”(«Эстония. Путеводитель по природе»), “Kunst” 2005.
“Väike kalaraamat: Eesti 40 tuntud ja vähem tuntud kala” («Малый рыбный справочник: 40 известных и малоизвестных рыб Эстонии»), Maalehe raamat 2007.
“Eesti kalad” («Рыбы Эстонии»), “Varrak” 2012.»

Олег Цымбаревич, природовед и фотограф-любитель

"Часто так бывает, что человек живёт вполне успешно и тем не менее всё равно постоянно думает-гадает — в чем же его основное предназначение, и когда наконец узнаёт (если узнаёт!), то очень удивляется тому, что ответ был очевиден с самого начала.
Мой пример как раз из этой серии.
Я в 1979 г. окончил ТПИ, по специальности экономист. Много лет работал в Минфине, затем, начиная с 90 годов, занимался аудиторской деятельностью.
Родился я в Сибири в поселке, окружённом красивейшей тайгой - оттуда из детства и началась любовь к лесу и природе вообще. Всегда при первой возможности после работы убегал в лес, пока не убежал окончательно, к счастью, осознав своё главное предназначение.

С юности увлекался фотографией. А в последние годы походы в лес, фотография природы и заметки на природные темы в блогах и журналах из хобби превратились в образ жизни. В лесу меня привлекает абсолютно всё, но особый интерес вызывают походы за грибами и наблюдения за птицами.
На основе накопленного фотоматериала выпустил три книги: о грибах и лишайниках, о болотах Эстонии и о птицах в городе. Веду блог-журнал «Записки натуралиста» в интернете. В последние два года активно участвую в образовательных программах RMK в качестве гида-природоведа на лесных учебных тропах". 

Анатолий Тарасов, миколог
«Для начала вкратце представлюсь: я родился, вырос и до сих пор, к большой своей радости, живу в Эстонии, в  необыкновенно красивой и разнообразной в природном отношении её части -  Ида-Вирумаа.  С севера - побережье с величественным глинтом «у седой равнины моря», на юге  жемчужина –  Чудское озеро, на востоке красавица Нарова с бурными водами, в центре сеть восхитительно красивых Куртнаских озёр спрятавшихся среди сосновых боров. По грибы хожу уже свыше пятидесяти лет, как говорится, «с младых ногтей». Был во многих уголках Эстонии, но, должен сказать, и пусть не обижаются на меня жители других  мест: Ида-Вирумаа - вне конкуренции.  Это грибное королевство Эстонии!

По образованию горный инженер. Окончил Таллиннский политехнический институт. Занимался хоккеем, стендовой стрельбой, музыкой и ещё много чем. Член Санкт-Петербургского микологического общества. Кажется, и на сегодня единственный его представитель из Эстонии. Вместе со своей  коллегой Ухановой Ириной Александровной из Ставрополя вот уже четвёртый год выпускаем первый российский журнал о грибах и для грибников «Грибник России». На страничке, своей задачей ставлю информировать как начинающих, так и опытных грибников, по мере возможности, о текущей грибной обстановке в лесах, знакомить с грибами по мере их появления, как широко известными, так и редкими, и ядовитыми. Расскажу об их свойствах, особенностях,  методах кулинарной обработки и многом другом.

Удачи всем грибникам в наступающем сезоне и…  следите за новыми «поступлениями» на нашем блоге!

ОХРАНА ПРИРОДЫ

Одной из сфер деятельности RMK является и охрана природы, целью которой является сохранение естественного многообразия государственных земель. Для этого надо вести необходимую работу по защите природы и следовать важнейшим принципам поддержания многообразия и в хозяйственных лесах.
Специалисты отдела охраны природы оргагнизовывают восстановление биотопов находящихся в опасности или плохом состоянии видов, уход за биоценозом и его восстановление, уход за парками и отдельными объектами, а также маркирование охранных зон. О ходе работ на некоторых объектах специалисты отдела делятсяи на страницах нашего блога о природе в разделе ОХРАНЫ ПРИРОДЫ.


17. сентября, 2020

Грибы, они тоже плачут

Осень не рифмуется с дождями, но без них - какая это осень! Роэтому порадуемся этим дождикам, без которых наши корзинки не полнились бы разнообразными грибами, а их в этом году – бери не хочу!

Фото:  Олег Цымбаревич

Ну, а когда корзинка полна, можно расслабиться и оглядеться по сторонам. И в какой-то момент на глаза попадутся растущие на деревьях знакомые трутовики, обильно покрытые капельками то ли росы, то ли дождя, или даже горьких слёз, выступивших у грибов от этой осенней сырости. А что, может грибы, пока все ещё мало изученные существа, тоже умеют плакать?

Подобное явление, чаще всего наблюдаем у трутовика окаймлённого, и его нельзя не заметить и название ему – "плачущий гриб".

Молодой трутовик окаймлённый (Fomitopsis pinicola), по-эстонски – kännupess. "Плачущий гриб"

И, правда, прозрачные капли на этом трутовике очень похожи на капли росы или дождя (всё же не слёзы!) но к дождям и росам имеют лишь косвенное отношение. Тем не менее, связь есть, так как появляются эти капельки на грибах чаще всего во влажную погоду.

Неспроста "плачет" этот трутовик окаймлённый – у него сейчас трудный момент роста.

То, что эти капли точно не дождевые, подтверждаетт ещё один трутовик – дубравный или древесный. В период активного роста он покрывается каплями янтарного цвета. Найти трутовик древесный можно, как правило, на дубе, иногда на клёне, вязе или других лиственных породах.

Неспроста "плачет" этот трутовик окаймлённый – у него сейчас трудный момент роста.

Трутовик дубравный или древесный (Pseudoinonotus dryadeus), по-эстонски – juurepässik, покрытый каплями, значит, активно растет.

А "плачут" трутовики оттого, что в их теле в определённый период накапливается слишком много жидкости: её излишки и выделяются наружу через специальные поры, образуя на поверхности выделения в виде капель. Такое явление называется гуттацией – выделение излишков жидкости, "gutta" – по-латински «капля».

Трутовик древесный накопил слишком много влаги и теперь избавляется от неё.

При активном росте гриб интенсивно всасывает из древесины питательные вещества в растворённом виде, затем усваивает их. Лишняя жидкость накапливается, пока её не становится слишком много, и в теле гриба резко увеличивается внутреннее давление – до нескольких атмосфер! И чтобы оно не разорвало трутовик изнутри нужен этот механизм избавления от лишней влаги.

Янтарными слезами плачет трутовик древесный.

Казалось бы, эти капельки должны легко стекать с гриба, однако, они висят на нем, словно приклеенные. Если бы эти капли состояли только из воды, они действительно легко скатывались бы с гриба, но в жидкости, выдавленной наружу из тела трутовика содержится много различных веществ, делающих её более насыщенной и густой.

Из-за этого поверхностное натяжение жидкости, называемой экссудатом, увеличивается, и капли крепче удерживаются на шляпке гриба, создавая столь удивительную картинку.

Капли экссудата на поверхности трутовика окаймлённого.

Так что "плачет" наш гриб не простыми "слезами", а концентратом минеральных веществ и микроэлементов, превращающим его в своеобразное лекарство для лесных жителей. Поэтому заметив на плачущем трутовике какую-нибудь птичку, можно предположить, что пьёт она не только для утоления жажды, но, возможно, принимает известное только ей снадобье.

О пользе этого "лесного грибного экстракта" для человека пока однозначных данных нет, хотя многие виды трутовиков, например, чага или трутовик лакированный известны своими полезными и даже целебными свойствами.

Капли экссудата на поверхности трутовика древесного.

Не только трутовики, но и многие другие растения и грибы в процессе роста используют механизм гуттации, чтобы избавиться от лишней жидкости.

Например, ещё один довольно известный гриб, благодаря своему необычному внешнему виду, тоже в определённый момент начинает "плакать". Он называется гиднеллум Пека, а знаменит тем, что появляющиеся на его поверхности красноватые капли похожи на капли крови. Этот словно кровоточащий гриб оброс не только мхами да лишайниками, но также мифами и легендами.

Гиднеллум Пека (Hydnellum peckii) на этом снимке словно бы кровоточит.

Раньше считали, что гриб сильно ядовит и достаточно лизнуть его, чтобы отравиться. Предполагали также, что капли на шляпке привлекают насекомых: они увязают в липкой жидкости, и гриб их переваривает.

Но теперь мы знаем , что гиднеллум Пека неядовит, хотя и несъедобен из-за своей горечи, и получает питательные вещества из почвы без участия выделяемой жидкости.

Гиднеллум Пека (Hydnellum peckii) в разных странах за свой необычный вид получил необычные народные названия, например, "сливки с клубникой".

На самом деле в свойствах гиднеллума Пека нет ничего о необычного по сравнению с другими представителями грибного царства. Но, если честно – очень жаль: всё-таки хотелось бы, чтобы оставалась в этом удивительном грибе какая-нибудь тайна или загадка!

Правда, при более глубоком изучении микологи нередко открывают новые характеристики разных грибов, поэтому можно надеяться, что при дальнейшем развитии научных средств и методов, самые интересные и необычные свойства грибов нам ещё предстоит узнать. Ведь есть же и такие мнения, что грибы это разумные существа...

У гиднеллума Пека есть ещё одно народное название – "кровоточащий зуб". Очень похоже!

У гиднеллума Пека есть несколько родственников, относящихся к семейству Банкеровые, которые тоже в молодом возрасте часто «плачут», хотя и менее эффектно. Эти грибы растут, как правило в сосновых лесах на подстилке из мхов.

Например, гиднеллум голубой, своими шипиками на нижней стороне шляпки похожи на ежовиков, и тоже иногда бывает слезлив.

Гиднеллум голубой (Hydnellum caeruleum), по-эстонски – sinakas kübarnarmik.

Внешне похожий на сухлянку двухлетнюю ежовик или гиднеллум полосатый часто растёт неподалёку от своих родственников.


Ежовик или гиднеллум полосатый (Hydnellum concrescens), по-эстонски – liit-kübarnarmik.

Ещё один их сородич – феллодон или ежовик чёрный, тоже с выростами-шипиками на нижней стороне шляпки.

И гиднеллумы и феллодоны очень разнообразны по форме и цвету в зависимости от возраста, погоды и других условий.

Феллодон чёрный (Phellodon niger) в молодом возрасте, по-эстонски – must narmik.

Многие грибы из семейства банкеровых – гиднеллумы, феллодоны и ежовики в старину использовали для окраски шерсти, например, феллодон чёрный, несмотря на то, что сам окрашен в чёрно-белые оттенки, в зависимости от концентрации и добавления других компонентов, может окрашивать шерсть в разные оттенки серого, синего или зеленоватого цвета.

Феллодон чёрный в зрелом возрасте.

Все эти грибы, как и трутовики, также умеют избавляться от лишней жидкости, выделяя её через специальные поры на поверхности шляпки. Выглядит результат этого процесса впечатляюще.

Кажется, капли на поверхности феллодона чёрного окрашены в чёрный цвет, однако, это просто обман зрения. На самом деле эта жидкость почти прозрачная.

Разобравшись, что капли на грибах это не слёзы из-за какого-то грибного несчастья, знакомство с плачущими грибами можно было бы и закончить.

Но, пользуясь случаем, хотелось бы предостеречь грибников, особенно неопытных, от случайных ошибок.

Этот год оказался очень урожайным не только для хороших съедобных грибов, но и разных, в том числе ядовитых. Кажется, в последние несколько лет не было такого большого урожая бледных поганок – одного из самых ядовитых грибов наших лесов.

В некоторых местах их уродилось столько, что в эти дни можно собрать целую корзинку на одной полянке за несколько минут. А ведь для серьёзного отравления бледной поганкой, вплоть до смертельного, достаточно и полшляпки.

Бледная поганка (Amanita phalloides), по-эстонски – roheline kärbseseen.

Иногда бледную поганку путают с зелёной сыроежкой или зеленушкой. Но у этих грибов никогда не бывает такой белой вольвы в основании ножки и кольца на ножке у взрослого гриба. Не ошибитесь!

Молодая бледная поганка.

При сборе грибов всегда важны осторожность и внимательность, а также, конечно, и знания, и тогда никакая незнакомая поганка не заставит плакать.

Добавить комментарий

Email again: