ЛЕСНЫМИ ТРОПАМИ

Это блог о природе.  Мы надеемся, что он поможет вам лучше ориентироваться в ней  и, возможно, так увлечет вас, что вам и самим захочется  чаще бывать на природе, в лесу! Здесь вы найдете свежие новости о происходящем  в лесах Эстонии, о представителях флоры и фауны. Также мы будем рассказывать о тех представителях животного мира, которых удалось зафиксировать в реальном времени видеокамере RMK, установленной на острове Сааремаа и в других местах. В поле зрения камеры, которая была установлена с целью наблюдения за благородными оленями, могут попадать и барсуки.  Если и вы желаете увидеть обитателей леса в реальном времени,  то даем подсказку: лучшее время для этого – раннее утро или поздний вечер, в это время лесные животные наиболее активны. Через фото- и видеорепортажи мы будем знакомить вас с природными тропами, отдельными объектами и прочими любопытными явлениями – будь то растения, животные или  человек. Зная повышенный интерес эстоноземельцев к «тихой охоте», мы привлеки к сотрудничеству и миколога.

Определенно, советы знатока грибов  будут полезны как для начинающих, так и грибников со стажем. «Когда стоит отправляться в лес за грибами? Где можно встретить самые необычные грибы, произрастающие в Эстонии? Что стоит учитывать при поиске грибов и как выйти из леса с полным лукошком?» - вот  далеко не полный перечень  вопросов, на которые мы постараемся ответить в нашем блоге.И, как заметил когда-то немецкий писатель и поэт  Иоганн Зейме:  «Из общения с природой вы вынесете столько света, сколько вы захотите, и столько мужества и силы, сколько вам нужно». Мы с писателем согласны на все сто, а вы?

Блог ведут

Тийт Хунт, зоолог, фотограф природы

«Родился я в мае 1961 года в Лаасхооне, на берегу реки Педъя. В 1985 году закончил магистратуру Тартуского государственного университета. Биолог.

После университета до 1990 года работал в Лахемааском национальном парке, затем шесть лет был редактором в журнале “Horisont”(«Горизонт») в разделе биологии и медицины, в период 1996-2013 – заведующим отделом зоологии Эстонского музея природы.

Любовь к природе и  ее фотографированию уже с ранних лет привил мне отец, который был лесничим.

С 1997 года руковожу ежегодным  проектом природной фотографии «Бескровная охота».

За эти годы я выпустил и несколько книжек:

“Eestimaa. Looduse teejuht”(«Эстония. Путеводитель по природе»), “Kunst” 2005.
“Väike kalaraamat: Eesti 40 tuntud ja vähem tuntud kala” («Малый рыбный справочник: 40 известных и малоизвестных рыб Эстонии»), Maalehe raamat 2007.
“Eesti kalad” («Рыбы Эстонии»), “Varrak” 2012.»

Олег Цымбаревич, природовед и фотограф-любитель

"Часто так бывает, что человек живёт вполне успешно и тем не менее всё равно постоянно думает-гадает — в чем же его основное предназначение, и когда наконец узнаёт (если узнаёт!), то очень удивляется тому, что ответ был очевиден с самого начала.
Мой пример как раз из этой серии.
Я в 1979 г. окончил ТПИ, по специальности экономист. Много лет работал в Минфине, затем, начиная с 90 годов, занимался аудиторской деятельностью.
Родился я в Сибири в поселке, окружённом красивейшей тайгой - оттуда из детства и началась любовь к лесу и природе вообще. Всегда при первой возможности после работы убегал в лес, пока не убежал окончательно, к счастью, осознав своё главное предназначение.

С юности увлекался фотографией. А в последние годы походы в лес, фотография природы и заметки на природные темы в блогах и журналах из хобби превратились в образ жизни. В лесу меня привлекает абсолютно всё, но особый интерес вызывают походы за грибами и наблюдения за птицами.
На основе накопленного фотоматериала выпустил три книги: о грибах и лишайниках, о болотах Эстонии и о птицах в городе. Веду блог-журнал «Записки натуралиста» в интернете. В последние два года активно участвую в образовательных программах RMK в качестве гида-природоведа на лесных учебных тропах". 

Анатолий Тарасов, миколог
«Для начала вкратце представлюсь: я родился, вырос и до сих пор, к большой своей радости, живу в Эстонии, в  необыкновенно красивой и разнообразной в природном отношении её части -  Ида-Вирумаа.  С севера - побережье с величественным глинтом «у седой равнины моря», на юге  жемчужина –  Чудское озеро, на востоке красавица Нарова с бурными водами, в центре сеть восхитительно красивых Куртнаских озёр спрятавшихся среди сосновых боров. По грибы хожу уже свыше пятидесяти лет, как говорится, «с младых ногтей». Был во многих уголках Эстонии, но, должен сказать, и пусть не обижаются на меня жители других  мест: Ида-Вирумаа - вне конкуренции.  Это грибное королевство Эстонии!

По образованию горный инженер. Окончил Таллиннский политехнический институт. Занимался хоккеем, стендовой стрельбой, музыкой и ещё много чем. Член Санкт-Петербургского микологического общества. Кажется, и на сегодня единственный его представитель из Эстонии. Вместе со своей  коллегой Ухановой Ириной Александровной из Ставрополя вот уже четвёртый год выпускаем первый российский журнал о грибах и для грибников «Грибник России». На страничке, своей задачей ставлю информировать как начинающих, так и опытных грибников, по мере возможности, о текущей грибной обстановке в лесах, знакомить с грибами по мере их появления, как широко известными, так и редкими, и ядовитыми. Расскажу об их свойствах, особенностях,  методах кулинарной обработки и многом другом.

Удачи всем грибникам в наступающем сезоне и…  следите за новыми «поступлениями» на нашем блоге!

ОХРАНА ПРИРОДЫ

Одной из сфер деятельности RMK является и охрана природы, целью которой является сохранение естественного многообразия государственных земель. Для этого надо вести необходимую работу по защите природы и следовать важнейшим принципам поддержания многообразия и в хозяйственных лесах.
Специалисты отдела охраны природы оргагнизовывают восстановление биотопов находящихся в опасности или плохом состоянии видов, уход за биоценозом и его восстановление, уход за парками и отдельными объектами, а также маркирование охранных зон. О ходе работ на некоторых объектах специалисты отдела делятсяи на страницах нашего блога о природе в разделе ОХРАНЫ ПРИРОДЫ.


03. июля, 2023

Кипрей узколистный: сорняк, заменитель чая, лекарственное растение или пищевой продукт?

Чуть зацветёт иван-чай, —
С этого самого цвета –
Раннее лето, прощай,
Здравствуй, полдневное лето.

/Александр Твардовский/

Кто пьёт Иван-чай, того здоровым величай (Народная мудрость)

Иван-чай (Chamerion angustifolium) Сем. Кипрейные (Onagraceae). Местообитание: обочины дорог, опушки хвойно-лиственных и лиственных лесов, луга, торфяники, вырубки и пожарища.

Наверное, все четыре названные ипостаси подходят к этому удивительно красивому растению, впрочем, есть и дополнительные. Сорняк – потому что легко захватывает свободные пространства, например, первым заселяет пожарища. Одно растение даёт тысячи семян, которые подхватываются ветром и улетают за многие километры от материнского растения. Кроме того кипрей размножается отрезками корневищ. Но, несомненно, самым главным использованием кипрея является применение его в качестве сырья для напитка, что и отражено в его самом популярном названии – Иван-чай. Я неспроста сказал: «в его самом популярном названии», ибо стольких народных имён нет, пожалуй, ни у одного растения. Вот, посудите сами:

Богородицына трава, Верба трава, Сорочьи глаза, Дятельник, Елушник, Дрема, Дремуха, Боровое зелье, Ива трава, Ивовая трава, Иванов-чай, Иван-чай, Чай-Иван, Иванъ-трава, Ивановская трава, Кипрей, Кипрейник, Кипер, Купрей, Копыл трава, Копорка, Копорский чай. Курильский чай, Дикая конопля, Красный цвет, Краснушка, Коневник, Любиш, Полевая левкония, Дикий лён, Льонок, Маточник, Мельничник, Плакун, Пуховник, Пущник, Пустодом, Рак, Ревенка, Синовод, Скрипун, Скрыпун, Скрыпень, Скрыпник, Скрипен, Лесной Скрыпий, Скрыпей, Скрипица, Скрипт, Скрипен, Скрипел, Хрыпняк, Хрепяльник, Хрипняк, Спрыг, Смолка, Степник, Дикая Фиалка, Хлебница, Хмызок, Шелковица, Щелкунец, Яровник или Еровник, Балник, Бурьян, Полевые васильки, Виноход, Ненадычка, Шалфей полевой, Ницалоза, Петушковы яблоки, Донник, Сапожник, Пырей

Всё это лишний раз подчёркивает, что растение нашло применение в различных местах задолго до его научной систематизации. А первые письменные упоминания об Иван-чае, как о целебном напитке, встречаются в летописях XIII века.

Цветки с 4 лепестками, некрупные, розовые (иногда, крайне редко, белые). Цветёт с июля по август. Медонос.

Постепенно по мере проникновения в Европу чая из Китая, Иван-чай стал сдавать свои позиции. Но сейчас он, кажется, переживает второе рождение, поскольку открылись и открываются всё новые и новые его полезные свойства. Чай собирают и заготавливают в промышленных масштабах, его можно встретить в продаже. Однако каждый может заняться заготовкой самостоятельно, ничего сложного в этом нет, важно только соблюдать некоторые правила.

Утверждают, что правильно приготовленный чай из растения, прошедшего ферментацию и сушку, не теряет своих свойств и качеств 15 лет.

Кипрей (Иван-чай) распространён по всей территории Эстонии. Предпочитает открытые пространства, как в тени, так и на солнце.

Кипрей узколистный не кустарник и не дерево, а многолетнее травянистое растение в отличие от растений семейства «камелия», которые являются производными китайского и индийского чая. Хоть его и именуют «чаем» по химическому составу, он от них сильно разнится. Поскольку китайский и индийский чай содержат значительное количество кофеина, который в больших количествах пагубно влияет на организм, правильнее было бы считать их лекарством. В иван-чае в отличие от последних кофеин полностью отсутствует.

Ещё одна важная деталь: Иван-чай содержит много марганца, являющегося одним из главных элементов для всего организма человека, особенно значимым для механизма снабжения костной системы кальцием. В традиционных чаях из камелии марганца практически нет.

У кипрея клиновидные листья, он достигает двухметровой высоты.

В народной медицине Иван-чай находит широчайший спектр применения и вреда на организм не оказывает. Доказано его успокаивающее воздействие при головной боли, бессоннице, неврозах, он имеет антиоксидантные свойства и очищает организм.

Допускается его употребление людьми с желудочно-кишечными заболеваниями, детьми, беременными и кормящими женщинами. Единственным препятствием является индивидуальная непереносимость напитка или отвара, поэтому перед использованием всё же нужно проконсультироваться со специалистом.

Пользуйтесь моментом, пока цветёт Иван-чай – заготавливайте его, пейте и не болейте!

Кипрейный напиток - кладезь витаминок!

Добавить комментарий

Email again: