Фото автора.


Подосиновики, прошлогодние «герои сезона», встречаются, но не так часто и ещё не вышли на свой пик роста. А вот млечников не видно совсем. Но потихоньку день за днём ассортимент как «сковородочных», так и «научных» грибов всё же увеличивается. Погода пока благоволит любителям тихой охоты: умеренная влажность и небольшие перепады температур стимулируют рост «грибного мяса».

Брусника ещё не поспела, зато вовсю собирают чернику, которая, на мой взгляд, ещё не достигла идеальной кондиции. Но, по-любому, в лесу – благодать!
Рыбаки шутят: день, проведённый на рыбалке, не идёт в зачёт жизни. Думаю, эта поговорка касается и любителей третьей охоты.

Соответственно, на некоторых участках вдоль дорог выстраиваются десятки машин грибников. Чаще всего, когда я вижу сборщиков в каком-то месте, я сразу его покидаю. Но иногда, когда приезжаю в лес после обеда или вечером и на этом месте никого не наблюдаю, стараюсь по приметам: сломана ветка, примята трава, видны свежие срезы грибов и т.д. – определить, был ли здесь кто-то до меня и стоит ли тут заниматься поисками? Если всё же замечаю следы «жизнедеятельности», но остаюсь, в шутку говорю моему спутнику по тихой охоте (как правило, это супруга): «Сегодня работаем на подтанцовках», или « У нас опять есть шанс почувствовать себя жителями мегаполиса», имея в виду то, что грибники больших городов сметают практически все хоть мало-мальски съедобные грибы. Я что-то не замечал, чтобы у нас собирали, к примеру, сыроежки, мокрухи еловые или козляки.

Кстати, всегда вспоминаю слова Председателя Санкт-Петербургского микологического общества, доктора наук, академика Александра Елисеевича Коваленко, который говаривал: «На тихой охоте я всегда стараюсь замаскировать место среза гриба, чтобы тот, кто пойдёт за мной, считал себя первопроходцем».

Вот мы и подошли к моему главному сегодняшнему тезису: не срезайте и не рвите редкие краснокнижные грибы! Будь они съедобные или нет. Пусть полюбуются их красотой и почувствуют себя «первопроходцами» те, кто пойдёт за вами. Ведь мы ходим в лес не только «ради сковородки», но и для того, чтобы открыть для себя что-то новое в природе и получить эстетическое наслаждение, не правда ли?



В российском парламенте сейчас рассматривается закон об усилении штрафных санкций за сбор краснокнижных растений и грибов, понятно, и галлюциногенных. Причём «грибной список» может быть значительно расширен. Некоторые грибники, включая известного российского миколога Михаила Вишневского, недовольны таким поворотом дел. Они утверждают, что гриб, который находится на поверхности, всего лишь плод, как яблоко на яблоне, и, срывая его, мы не разрушаем само «дерево» - грибницу. Что касается «волшебных грибов», то тут вроде бы всё в порядке, но… в их разряд может попасть, например, и Мухомор красный, который широко используется населением в лечебных целях. А если под запрет попадёт Весёлка, Трутовик лакированный (Рейши) и некоторые другие целебные грибы? А как осуществлять контроль за сбором? Шарить по корзинкам? В общем, вопросов много.
Но, вернёмся, наконец, к нашему «барану».


Существует несколько разновидностей грифол: грифола курчавая (Grifola frondosa) и грифола зонтичная (Grifola umbellatа). (Ещё два вида обитают в Южной Америке: Grifola sordulenta и Grifola gargal). Обе редко встречаются в природе, но легко выращиваются искусственно в Японии (Мейтаке), Китае. Съедобный в молодом возрасте и лечебный гриб. В средние века в Китае за гриб-баран (Жу-линг) платили серебром, места его произрастания держали в строжайшей тайне, которую наследники узнавали от прародителя буквально с последним его вздохом на смертном ложе.



Если позволяют погодные условия, растёт каждый год с середины июля по сентябрь включительно в смешанных и широколиственных лесах. Предпочитает «гнездиться» на почве у старых лиственных деревьев: дубов, берёз, иногда липы, клёна, а также на их гниющей древесине и пнях.

Можно отметить ещё одну интересную деталь: рядом с плодовыми телами иногда обнаруживаются чёрные, похожие на помёт животного субстанции, называемые склероциями. Это своеобразный спящий мицелий гриба, находящийся в стадии покоя, помогающий пережить неблагоприятные условия.


В этом году особенно часто Гриб-баран находят российские грибники. Кое-кто даже предлагает и грибной год назвать в честь этого гриба - так часто он стал встречаться. Как с этим обстоят дела в Эстонии? Хорошо бы убедиться в наличии Грифолы в наших лесах на собственном опыте. Если некоторые индивидуумы, судя по сообщениям в соцсетях, умудрялись в Янову ночь находить в наших лесах цветок папоротника, то, что нам стоит за пару месяцев отыскать гриб-баран?! Задача выполнима!

Успехов вам в поисках! Берегите краснокнижные грибы и себя!