ЛЕСНЫМИ ТРОПАМИ

Это блог о природе.  Мы надеемся, что он поможет вам лучше ориентироваться в ней  и, возможно, так увлечет вас, что вам и самим захочется  чаще бывать на природе, в лесу! Здесь вы найдете свежие новости о происходящем  в лесах Эстонии, о представителях флоры и фауны. Также мы будем рассказывать о тех представителях животного мира, которых удалось зафиксировать в реальном времени видеокамере RMK, установленной на острове Сааремаа и в других местах. В поле зрения камеры, которая была установлена с целью наблюдения за благородными оленями, могут попадать и барсуки.  Если и вы желаете увидеть обитателей леса в реальном времени,  то даем подсказку: лучшее время для этого – раннее утро или поздний вечер, в это время лесные животные наиболее активны. Через фото- и видеорепортажи мы будем знакомить вас с природными тропами, отдельными объектами и прочими любопытными явлениями – будь то растения, животные или  человек. Зная повышенный интерес эстоноземельцев к «тихой охоте», мы привлеки к сотрудничеству и миколога.

Определенно, советы знатока грибов  будут полезны как для начинающих, так и грибников со стажем. «Когда стоит отправляться в лес за грибами? Где можно встретить самые необычные грибы, произрастающие в Эстонии? Что стоит учитывать при поиске грибов и как выйти из леса с полным лукошком?» - вот  далеко не полный перечень  вопросов, на которые мы постараемся ответить в нашем блоге.И, как заметил когда-то немецкий писатель и поэт  Иоганн Зейме:  «Из общения с природой вы вынесете столько света, сколько вы захотите, и столько мужества и силы, сколько вам нужно». Мы с писателем согласны на все сто, а вы?

Блог ведут

Тийт Хунт, биолог, фотограф природы

«Родился я в мае 1961 года в Лаасхооне, на берегу реки Педъя. В 1985 году закончил магистратуру Тартуского государственного университета. Биолог.

После университета до 1990 года работал в Лахемааском национальном парке, затем шесть лет был редактором в журнале “Horisont”(«Горизонт») в разделе биологии и медицины, в период 1996-2013 – заведующим отделом зоологии Эстонского музея природы.

Любовь к природе и  ее фотографированию уже с ранних лет привил мне отец, который был лесничим.

С 1997 года руковожу ежегодным  проектом природной фотографии «Бескровная охота».

За эти годы я выпустил и несколько книжек:

“Eestimaa. Looduse teejuht”(«Эстония. Путеводитель по природе»), “Kunst” 2005.
“Väike kalaraamat: Eesti 40 tuntud ja vähem tuntud kala” («Малый рыбный справочник: 40 известных и малоизвестных рыб Эстонии»), Maalehe raamat 2007.
“Eesti kalad” («Рыбы Эстонии»), “Varrak” 2012.»

Олег Цымбаревич, природовед и фотограф-любитель

"Часто так бывает, что человек живёт вполне успешно и тем не менее всё равно постоянно думает-гадает — в чем же его основное предназначение, и когда наконец узнаёт (если узнаёт!), то очень удивляется тому, что ответ был очевиден с самого начала.
Мой пример как раз из этой серии.
Я в 1979 г. окончил ТПИ, по специальности экономист. Много лет работал в Минфине, затем, начиная с 90 годов, занимался аудиторской деятельностью.
Родился я в Сибири в поселке, окружённом красивейшей тайгой - оттуда из детства и началась любовь к лесу и природе вообще. Всегда при первой возможности после работы убегал в лес, пока не убежал окончательно, к счастью, осознав своё главное предназначение.

С юности увлекался фотографией. А в последние годы походы в лес, фотография природы и заметки на природные темы в блогах и журналах из хобби превратились в образ жизни. В лесу меня привлекает абсолютно всё, но особый интерес вызывают походы за грибами и наблюдения за птицами.
На основе накопленного фотоматериала выпустил три книги: о грибах и лишайниках, о болотах Эстонии и о птицах в городе. Веду блог-журнал «Записки натуралиста» в интернете. В последние два года активно участвую в образовательных программах RMK в качестве гида-природоведа на лесных учебных тропах". 

Анатолий Тарасов, миколог
«Для начала вкратце представлюсь: я родился, вырос и до сих пор, к большой своей радости, живу в Эстонии, в  необыкновенно красивой и разнообразной в природном отношении её части -  Ида-Вирумаа.  С севера - побережье с величественным глинтом «у седой равнины моря», на юге  жемчужина –  Чудское озеро, на востоке красавица Нарова с бурными водами, в центре сеть восхитительно красивых Куртнаских озёр спрятавшихся среди сосновых боров. По грибы хожу уже свыше пятидесяти лет, как говорится, «с младых ногтей». Был во многих уголках Эстонии, но, должен сказать, и пусть не обижаются на меня жители других  мест: Ида-Вирумаа - вне конкуренции.  Это грибное королевство Эстонии!

По образованию горный инженер. Окончил Таллиннский политехнический институт. Занимался хоккеем, стендовой стрельбой, музыкой и ещё много чем. Член Санкт-Петербургского микологического общества. Кажется, и на сегодня единственный его представитель из Эстонии. Вместе со своей  коллегой Ухановой Ириной Александровной из Ставрополя вот уже четвёртый год выпускаем первый российский журнал о грибах и для грибников «Грибник России». На страничке, своей задачей ставлю информировать как начинающих, так и опытных грибников, по мере возможности, о текущей грибной обстановке в лесах, знакомить с грибами по мере их появления, как широко известными, так и редкими, и ядовитыми. Расскажу об их свойствах, особенностях,  методах кулинарной обработки и многом другом.

Удачи всем грибникам в наступающем сезоне и…  следите за новыми «поступлениями» на нашем блоге!

ОХРАНА ПРИРОДЫ

Одной из сфер деятельности RMK является и охрана природы, целью которой является сохранение естественного многообразия государственных земель. Для этого надо вести необходимую работу по защите природы и следовать важнейшим принципам поддержания многообразия и в хозяйственных лесах.
Специалисты отдела охраны природы оргагнизовывают восстановление биотопов находящихся в опасности или плохом состоянии видов, уход за биоценозом и его восстановление, уход за парками и отдельными объектами, а также маркирование охранных зон. О ходе работ на некоторых объектах специалисты отдела делятсяи на страницах нашего блога о природе в разделе ОХРАНЫ ПРИРОДЫ.


12. августа, 2020

Редкие грибные находки сезона 2020: Белосвинуха трёхцветная и другие

Грибной сезон ещё не вышел на полную мощь, но уже радует интересными находками. Когда встречаешь редкий, да ещё и краснокнижный гриб, да ещё и в первый раз - ощущаешь себя как минимум Колумбом. Хотя, если Колумб – «минимум», то что тогда «максимум»?

Фото: Анатолий Тарасов

Белосвинуха трёхцветная - Лейкопаксиллус трёхцветный (Leucopaxillus tricolor). Синонимы: Clitocybe tricolor, Melanoleuca tricolor, Tricholoma tricolor

Гриб мясистый, крупный, желтовато - или охристо-бурая, шероховатая шляпка в диаметре до 30 сантиметров. Гименофор (нижняя часть шляпки) – пластинчатый. Край шляпки сначала загнут внутрь, с ростом расправляется. Ножка толстая, цвета шляпки.


Как это обычно случается, сведения о съедобности редких реликтовых грибов, к коим Белосвинуха как раз и относится, весьма противоречивы. В одних источниках пишут о том, что гриб несъедобен, в других, что съедобен и даже вкусен, притом, что относится всего лишь к четвёртой категории, что собственно для законопослушных грибников не имеет значения, поскольку Белосвинуха - охраняемый вид и сбору не подлежит.
Чаще всего указывается и на то, что гриб имеет резкий неприятный мучнистый запах. Однако, мне так не показалось. Есть грибы, от которых исходит амбре и покруче.

И ещё об одном охраняемом редком грибе я не мог не упомянуть. Это уже четвёртый экземпляр, обнаруженный в этом году.

Гриб-баран. Грифола зонтичная (Grifola umbellatа ), Полипорус зонтичный (Polyporus umbellatus)

Гриб можно встретить в смешанных лесах. Тяготеет к пням или основаниям старых лиственных деревьев (дуб, липа, клён), а иногда и на довольно большом расстоянии от них, как в этом случае.

Гриб покрыт множеством светло-серых или серых округлых шляпок, ножками сросшихся у основания

В лесу тем временем пошёл второй слой белых. По моим наблюдениям такой же мощный, как и первый, но, увы… не менее червивый. Я, конечно, в курсе того, что происходит в соседней с Эстонией российской Ленинградской области. Тамошние социальные сети пестрят сообщениями и фотографиями не просто о больших, а о гигантских сборах белых грибов! Некоторые наши грибники грешат тем же, рассказывая о не меньших масштабах своих «уловов» – счёт идёт на сотни штук и более. Если говорить о червивых – соглашусь, если о кондиционных – отвечу известным выражением знаменитого режиссера и театрального деятеля: «Не верю!». Кстати, косвенное подтверждение своему мнению нахожу на рыночных прилавках, там белых грибов вы практически не увидите, или увидите, но в ничтожных количествах.

Если говорить о других «сковородочных» грибах, то сейчас в лесу представлен практически весь ассортимент грибов, за исключением осенних опят. Довольно много подосиновиков, стали чаще встречаться подберёзовики. Лисички плодоносят непрерывно. То там, то тут нахожу первых представителей млечников – груздей, рыжиков, гладышей, серушек, горькушек.

В общем, ступайте в лес, без грибов вы не останетесь, по крайней мере, на сковородку наберёте точно! А в качестве бонуса – черника, голубика и поспевающая брусника, а также прекрасные природные пейзажи и эпизоды из мира живых организмов, как этот, например:

Бабочка Павлиний глаз (Nymphalis io) собирает нектар из цветка Посконника коноплевидного (Eurotorium cannabinum)

Успехов вам!

Комментарии

22 .августа, 2020
Oleg
Действительно, белосвинуха – необычный и редкий гриб. И в этом году его необычно много, причём прямо по обочинам тропинок. Поскольку белосвинуха гриб малоизвестный, его никто не берёт – и зря. Значит, мне больше достанется. В свежем виде гриб пахнет невнятно, но в процессе отваривания аромат становится не очень (или даже очень) неприятным. На этой стадии приготовления белосвинуха мне очень напоминает говорушку дымчатую, тоже вначале с неприятным запахом, а оба этих гриба относятся к рядовковым. Однако, после отваривания в процессе жарки белосвинуха становится просто невероятно вкусной: неприятный запах улетучивается, а белая упругая мякоть гриба напоминает мясо кальмара. Попробуйте – не пожалеете! В следующем грибном сезоне, возможно, белосвинух и не появится.
23 .августа, 2020
Александра
Это редкий гриб. Белосвинуха лепистовидная светлого цвета, белая ножка и шляпка. Размеры достаточно большие, гриб смотрится очень мощным, ведь у него достаточно плотная куполовидная шляпка, которая покоится на толстой ножке. Внутри такой шляпки ворсистость, но она практически невидна. Встречаться чаще в любых лесах, достаточно часто располагается на траве и влажной почве.
24 .августа, 2020
Валерий
Я тут намедни нашёл золотистый боровик в лесу. Никогда доселе его там не видел. Вопрос, действительно ли они есть в Эстонии, или это что-то из ряда вон?
Не знаю где узнать об этом, потому не судите строго если что...

Добавить комментарий

Email again: