ЛЕСНЫМИ ТРОПАМИ

Это блог о природе.  Мы надеемся, что он поможет вам лучше ориентироваться в ней  и, возможно, так увлечет вас, что вам и самим захочется  чаще бывать на природе, в лесу! Здесь вы найдете свежие новости о происходящем  в лесах Эстонии, о представителях флоры и фауны. Также мы будем рассказывать о тех представителях животного мира, которых удалось зафиксировать в реальном времени видеокамере RMK, установленной на острове Сааремаа и в других местах. В поле зрения камеры, которая была установлена с целью наблюдения за благородными оленями, могут попадать и барсуки.  Если и вы желаете увидеть обитателей леса в реальном времени,  то даем подсказку: лучшее время для этого – раннее утро или поздний вечер, в это время лесные животные наиболее активны. Через фото- и видеорепортажи мы будем знакомить вас с природными тропами, отдельными объектами и прочими любопытными явлениями – будь то растения, животные или  человек. Зная повышенный интерес эстоноземельцев к «тихой охоте», мы привлеки к сотрудничеству и миколога.

Определенно, советы знатока грибов  будут полезны как для начинающих, так и грибников со стажем. «Когда стоит отправляться в лес за грибами? Где можно встретить самые необычные грибы, произрастающие в Эстонии? Что стоит учитывать при поиске грибов и как выйти из леса с полным лукошком?» - вот  далеко не полный перечень  вопросов, на которые мы постараемся ответить в нашем блоге.И, как заметил когда-то немецкий писатель и поэт  Иоганн Зейме:  «Из общения с природой вы вынесете столько света, сколько вы захотите, и столько мужества и силы, сколько вам нужно». Мы с писателем согласны на все сто, а вы?

Блог ведут

Тийт Хунт, биолог, фотограф природы

«Родился я в мае 1961 года в Лаасхооне, на берегу реки Педъя. В 1985 году закончил магистратуру Тартуского государственного университета. Биолог.

После университета до 1990 года работал в Лахемааском национальном парке, затем шесть лет был редактором в журнале “Horisont”(«Горизонт») в разделе биологии и медицины, в период 1996-2013 – заведующим отделом зоологии Эстонского музея природы.

Любовь к природе и  ее фотографированию уже с ранних лет привил мне отец, который был лесничим.

С 1997 года руковожу ежегодным  проектом природной фотографии «Бескровная охота».

За эти годы я выпустил и несколько книжек:

“Eestimaa. Looduse teejuht”(«Эстония. Путеводитель по природе»), “Kunst” 2005.
“Väike kalaraamat: Eesti 40 tuntud ja vähem tuntud kala” («Малый рыбный справочник: 40 известных и малоизвестных рыб Эстонии»), Maalehe raamat 2007.
“Eesti kalad” («Рыбы Эстонии»), “Varrak” 2012.»

Олег Цымбаревич, природовед и фотограф-любитель

"Часто так бывает, что человек живёт вполне успешно и тем не менее всё равно постоянно думает-гадает — в чем же его основное предназначение, и когда наконец узнаёт (если узнаёт!), то очень удивляется тому, что ответ был очевиден с самого начала.
Мой пример как раз из этой серии.
Я в 1979 г. окончил ТПИ, по специальности экономист. Много лет работал в Минфине, затем, начиная с 90 годов, занимался аудиторской деятельностью.
Родился я в Сибири в поселке, окружённом красивейшей тайгой - оттуда из детства и началась любовь к лесу и природе вообще. Всегда при первой возможности после работы убегал в лес, пока не убежал окончательно, к счастью, осознав своё главное предназначение.

С юности увлекался фотографией. А в последние годы походы в лес, фотография природы и заметки на природные темы в блогах и журналах из хобби превратились в образ жизни. В лесу меня привлекает абсолютно всё, но особый интерес вызывают походы за грибами и наблюдения за птицами.
На основе накопленного фотоматериала выпустил три книги: о грибах и лишайниках, о болотах Эстонии и о птицах в городе. Веду блог-журнал «Записки натуралиста» в интернете. В последние два года активно участвую в образовательных программах RMK в качестве гида-природоведа на лесных учебных тропах". 

Анатолий Тарасов, миколог
«Для начала вкратце представлюсь: я родился, вырос и до сих пор, к большой своей радости, живу в Эстонии, в  необыкновенно красивой и разнообразной в природном отношении её части -  Ида-Вирумаа.  С севера - побережье с величественным глинтом «у седой равнины моря», на юге  жемчужина –  Чудское озеро, на востоке красавица Нарова с бурными водами, в центре сеть восхитительно красивых Куртнаских озёр спрятавшихся среди сосновых боров. По грибы хожу уже свыше пятидесяти лет, как говорится, «с младых ногтей». Был во многих уголках Эстонии, но, должен сказать, и пусть не обижаются на меня жители других  мест: Ида-Вирумаа - вне конкуренции.  Это грибное королевство Эстонии!

По образованию горный инженер. Окончил Таллиннский политехнический институт. Занимался хоккеем, стендовой стрельбой, музыкой и ещё много чем. Член Санкт-Петербургского микологического общества. Кажется, и на сегодня единственный его представитель из Эстонии. Вместе со своей  коллегой Ухановой Ириной Александровной из Ставрополя вот уже четвёртый год выпускаем первый российский журнал о грибах и для грибников «Грибник России». На страничке, своей задачей ставлю информировать как начинающих, так и опытных грибников, по мере возможности, о текущей грибной обстановке в лесах, знакомить с грибами по мере их появления, как широко известными, так и редкими, и ядовитыми. Расскажу об их свойствах, особенностях,  методах кулинарной обработки и многом другом.

Удачи всем грибникам в наступающем сезоне и…  следите за новыми «поступлениями» на нашем блоге!

ОХРАНА ПРИРОДЫ

Одной из сфер деятельности RMK является и охрана природы, целью которой является сохранение естественного многообразия государственных земель. Для этого надо вести необходимую работу по защите природы и следовать важнейшим принципам поддержания многообразия и в хозяйственных лесах.
Специалисты отдела охраны природы оргагнизовывают восстановление биотопов находящихся в опасности или плохом состоянии видов, уход за биоценозом и его восстановление, уход за парками и отдельными объектами, а также маркирование охранных зон. О ходе работ на некоторых объектах специалисты отдела делятсяи на страницах нашего блога о природе в разделе ОХРАНЫ ПРИРОДЫ.


11. октября, 2021

Строчок осенний: есть или не есть?

Когда благородных или так называемых «сковородочных» грибов становится мало или они исчезают совсем, у грибников появляется соблазн набрать хоть что-то на жарёху, вот тут надо проявлять осторожность, чтобы не дай Бог опрометчиво не положить в корзинку нечто ядовитое.

Текст и фото: Анатолий Тарасов

Рассмотрим сегодня гриб, сведения о токсичности которого весьма противоречивы.

Строчок осенний (Gyromitra infula)

Синоним – Helvella infula. infula, ae (сущ.) f, 1) инфула (священная головная повязка из белой или красной шерсти); 2) символ неприкосновенности. Другие названия: Лопастник осенний, Гиромитра неприкосновенная.


Вообще, строчки или строчковые, а по-научному дисциновые (Discinaceae), принято считать весенними грибами, однако есть один вид, который предпочитает весне осень, как говорится: «в семье не без…». Он так и называется – строчок осенний. Обычно эти грибы встречаются единично, но в этом году на некоторых участках они появлялись довольно большими группами, я находил десятки штук.


Встречается с сентября до поздней осени в хвойных и смешанных лесах. Растёт на почве, гниющей древесине, старых кострищах и гарях.


Во всех справочниках вы найдёте указание на то, что строчок осенний – условно съедобный гриб, это означает, что после 15-20 минутного отваривания и слива отвара он годен к употреблению. Я бы рекомендовал проделать эту процедуру дважды, точно так же, как поступают с его весенним родственником Строчком обыкновенным (Gyromitra esculenta) – бережёного Бог бережёт.

Опять же не стоит есть этот гриб часто и помногу, есть сведения о том, что гиромитрин, обнаруженный в нём, хоть и растворим в воде, полного удаления токсинов при сливе отвара достичь порой не удаётся, а они имеют свойство накапливаться в организме, что может в конце концов привести к неприятным последствиям.

Кроме того надо отметить, что гриб не обладает какими-то высокими вкусовыми качествами. Конечно, содержание ядовитых веществ в строчках зависит от многих факторов: места произрастания, погоды, в целом климата, но в любом случае следует помнить, что в сыром виде строчок осенний ядовит.

Шляпка гриба до 10 см, двух,- трёх,- и четырёхлопастная, каштаново-бурая, коричневатая, внутри пустотелая, как и светлая с синеватым оттенком ножка.

Чему я всегда удивляюсь, глядя на строчок осенний, так это его импровизационности, какие только формы не принимает его шляпка! Кажется, невозможно встретить одинаковые экземпляры, как не бывает одинаковых отпечатков пальцев.

Что касается других грибов, то ситуация в лесах сейчас такова. Несмотря на небольшие заморозки, имевшие место в некоторых местах, ещё можно встретить грузди, рыжики, маслята, не говоря о различных видах лисичек, а также типично осенние виды: рядовки фиолетовые, вешенки, говорушки дымчатые, ежовики, гигрофоры. На подходе опёнок зимний. Теоретически возможен даже слой болетовых.

Последний герой? Снимок сделан 10 октября.


Всем удачного завершения грибного сезона!




Добавить комментарий

Email again: