ЛЕСНЫМИ ТРОПАМИ
Это блог о природе. Мы надеемся, что он поможет вам лучше
ориентироваться в ней и, возможно, так увлечет вас, что вам и самим
захочется чаще бывать на природе, в лесу! Здесь вы найдете свежие
новости о происходящем в лесах Эстонии, о представителях флоры и фауны.
Также мы будем рассказывать о тех представителях животного мира,
которых удалось зафиксировать в реальном времени видеокамере RMK,
установленной на острове Сааремаа и в других местах. В поле зрения камеры, которая была
установлена с целью наблюдения за благородными оленями, могут попадать и
барсуки. Если и вы желаете увидеть обитателей леса в реальном
времени, то даем подсказку: лучшее время для этого – раннее утро или
поздний вечер, в это время лесные животные наиболее активны. Через фото-
и видеорепортажи мы будем знакомить вас с природными тропами,
отдельными объектами и прочими любопытными явлениями – будь то растения,
животные или человек. Зная повышенный интерес эстоноземельцев к
«тихой охоте», мы привлеки к сотрудничеству и миколога.
Определенно,
советы знатока грибов будут полезны как для начинающих, так и грибников
со стажем. «Когда стоит отправляться в лес за грибами? Где можно
встретить самые необычные грибы, произрастающие в Эстонии? Что стоит
учитывать при поиске грибов и как выйти из леса с полным лукошком?» -
вот далеко не полный перечень вопросов, на которые мы постараемся
ответить в нашем блоге.И, как заметил когда-то немецкий писатель и
поэт Иоганн Зейме: «Из общения с природой вы вынесете столько света,
сколько вы захотите, и столько мужества и силы, сколько вам нужно». Мы с
писателем согласны на все сто, а вы?
Блог ведут
Тийт Хунт, зоолог, фотограф природы
«Родился
я в мае 1961 года в Лаасхооне, на берегу реки Педъя. В 1985 году
закончил магистратуру Тартуского государственного университета. Биолог.
После
университета до 1990 года работал в Лахемааском национальном парке,
затем шесть лет был редактором в журнале “Horisont”(«Горизонт») в
разделе биологии и медицины, в период 1996-2013 – заведующим отделом
зоологии Эстонского музея природы.
Любовь к природе и ее фотографированию уже с ранних лет привил мне отец, который был лесничим.
С 1997 года руковожу ежегодным проектом природной фотографии «Бескровная охота».
За эти годы я выпустил и несколько книжек:
“Eestimaa. Looduse teejuht”(«Эстония. Путеводитель по природе»), “Kunst” 2005.
“Väike
kalaraamat: Eesti 40 tuntud ja vähem tuntud kala” («Малый рыбный
справочник: 40 известных и малоизвестных рыб Эстонии»), Maalehe raamat
2007.
“Eesti kalad” («Рыбы Эстонии»), “Varrak” 2012.»
Олег Цымбаревич, природовед и фотограф-любитель
"Часто так бывает, что человек живёт вполне успешно и тем не менее всё равно постоянно думает-гадает — в чем же его основное предназначение, и когда наконец узнаёт (если узнаёт!), то очень удивляется тому, что ответ был очевиден с самого начала.
Мой пример как раз из этой серии.
Я в 1979 г. окончил ТПИ, по специальности экономист. Много лет работал в Минфине, затем, начиная с 90 годов, занимался аудиторской деятельностью.
Родился я в Сибири в поселке, окружённом красивейшей тайгой - оттуда из детства и началась любовь к лесу и природе вообще. Всегда при первой возможности после работы убегал в лес, пока не убежал окончательно, к счастью, осознав своё главное предназначение.
С юности увлекался фотографией. А в последние годы походы в лес, фотография природы и заметки на природные темы в блогах и журналах из хобби превратились в образ жизни. В лесу меня привлекает абсолютно всё, но особый интерес вызывают походы за грибами и наблюдения за птицами.
На основе накопленного фотоматериала выпустил три книги: о грибах и лишайниках, о болотах Эстонии и о птицах в городе. Веду блог-журнал «Записки натуралиста» в интернете. В последние два года активно участвую в образовательных программах RMK в качестве гида-природоведа на лесных учебных тропах".
Анатолий Тарасов, миколог
«Для
начала вкратце представлюсь: я родился, вырос и до сих пор, к большой
своей радости, живу в Эстонии, в необыкновенно красивой и разнообразной
в природном отношении её части - Ида-Вирумаа. С севера - побережье с
величественным глинтом «у седой равнины моря», на юге жемчужина –
Чудское озеро, на востоке красавица Нарова с бурными водами, в центре
сеть восхитительно красивых Куртнаских озёр спрятавшихся среди сосновых
боров. По грибы хожу уже свыше пятидесяти лет, как говорится, «с младых
ногтей». Был во многих уголках Эстонии, но, должен сказать, и пусть не
обижаются на меня жители других мест: Ида-Вирумаа - вне конкуренции.
Это грибное королевство Эстонии!
По образованию горный
инженер. Окончил Таллиннский политехнический институт. Занимался
хоккеем, стендовой стрельбой, музыкой и ещё много чем. Член
Санкт-Петербургского микологического общества. Кажется, и на сегодня
единственный его представитель из Эстонии. Вместе со своей коллегой
Ухановой Ириной Александровной из Ставрополя вот уже четвёртый год
выпускаем первый российский журнал о грибах и для грибников «Грибник
России». На страничке, своей задачей ставлю информировать как
начинающих, так и опытных грибников, по мере возможности, о текущей
грибной обстановке в лесах, знакомить с грибами по мере их появления,
как широко известными, так и редкими, и ядовитыми. Расскажу об их
свойствах, особенностях, методах кулинарной обработки и многом другом.
Удачи всем грибникам в наступающем сезоне и… следите за новыми «поступлениями» на нашем блоге!
ОХРАНА ПРИРОДЫ
Одной из сфер
деятельности RMK является и охрана природы, целью которой является сохранение естественного многообразия государственных земель. Для этого надо вести необходимую работу
по защите природы и следовать важнейшим принципам поддержания многообразия и в
хозяйственных лесах.
Специалисты отдела охраны
природы оргагнизовывают восстановление биотопов находящихся в опасности или плохом
состоянии видов, уход за биоценозом и его восстановление, уход за парками и
отдельными объектами, а также маркирование охранных зон. О ходе работ на некоторых объектах специалисты отдела делятсяи
на страницах нашего блога о природе в разделе ОХРАНЫ ПРИРОДЫ.
Анатолий Тарасов
01. мая, 2023
Вездесуща, прожорлива и очень капризна
Так характеризуют рыбу, которая в апреле в Эстонии собирается в стаи, заходит в каналы, реки, заливные луга, и ищет места для того, чтобы выметать там свою икру. Случается это, как только температура воды достигает примерно 12 градусов.
Плотва идёт! Тут уж, рыболов, не зевай!
Текст и фото: Анатолий Тарасов
И рыболовы не зевают, отложив все свои дела - кто-то уходит в отпуск, кто-то в отгулы, а кто-то и «на больничный», в общем, под любым предлогом народ устремляется на водоёмы. Такое скопление рыбаков можно увидеть только в эту пору.
Круглый год, но наиболее интенсивно в период нереста и так называемого посленерестового жора. Самая распространённая снасть для ловли – поплавочная удочка.
В нашей стране этот процесс поочерёдно движется с юга на север и с запада на восток. Бывает так, что на Сааремаа и в Южной Эстонии рыбаки уже отловились, а, к примеру, в Ида-Вирумаа ещё и не начинали. Длительность нереста и интенсивность происходящего в это время плотвиного жора также зависит от погоды.
В этом году весна ранняя и наступила стремительно, относительное похолодание случилось только в конце апреля, и рыба успела отнереститься раньше, хотя я допускаю, что и не вся. В былые годы я ловил икряную и до 10 мая.
Если подгадаешь и окажешься на рыбалке в нужном месте и в нужный момент, без улова точно не останешься. Плотва тогда бросается на всё, что ей предложишь: опарыша, червя, короеда, шитика, тесто, крупу… Как-то случилось, у меня насадка закончилась и я ловил на жевательную резинку.
В то же время плотва – рыба с хитринкой, иногда она так ловко срывает насадку с крючка, что и не заметишь и опаздываешь с подсечкой. Нерест и посленерестовый жор плотвы - лучшее время и школа для обучения начинающих рыболовов азам рыбной ловли и приобщения сына или дочки к этому увлекательному процессу.
Долой компьютеры и гаджеты, да здравствует рыбалка, даёшь единение с природой!
Ещё один момент - замечаю, что с каждым годом женщин, предпочитающих проводить досуг с удочкой или спиннингом, становится всё больше и больше. Кажется, скоро ещё одна, казалось бы, чисто мужская функция и обитель будет окончательно утрачена.
Вспомнилась шутка: «Однажды муж ушёл на рыбалку без удочки, и его жена тут же заподозрила, что у него есть запасная удочка». Как известно, в каждой шутке есть…, так что, девушки, не повторяйте чужих ошибок – отправляйтесь с мужьями на рыбалку, и семьи будут крепче! Представляю, как на меня сейчас ополчилась сильная половина человечества.
Ловить плотву увлекательно, однако промыслового значения она не имеет, и её даже называют сорной рыбой. Но это, думаю, пока. Когда я недавно увидел на прилавке плотву по цене 3, 50 евро за килограмм, я понял, что всё к тому идёт. Непрерывное подорожание продуктов питания неизбежно повысит её значимость для рыбаков.
Плотву можно жарить, варить, коптить. Но самый популярный, и, на мой взгляд, лучший метод использования плотвы, вяление (любители пенного напитка одобрительно закивали головами). Однако надо иметь в виду, что частенько плотва, как и некоторые другие пресноводные рыбы, подвержена поражению паразитами.
При температурной обработке они уничтожаются, а вот при неправильном процессе вяления и копчения проблемы остаются. Сохраняется опасность дифиллоботриоза – паразитарной инвазии ленточными червями семейства Diphyllobothriidae. Будьте осторожны! Избежать заражения можно путём замораживания. Личинки солитёра погибают при температуре минус 10 градусов. Желательно выдержать рыбу в морозильнике в течение суток. Помогает и обильное соление. Соли рекомендуется брать не менее 12% от веса рыбы, и выдерживать в тузлуке не менее 5 суток при температуре выше +10 градусов.
В заключение несколько интересных фактов о плотве:
- Плотва встречается по всей Европе к востоку от Южной Англии и Пиренеев и к северу от Альп; в реках и озёрах Сибири; в бассейнах Каспийского и Аральского морей.
- Максимальная продолжительность жизни — 21 год.
- Мировым рекордом считается национальный рекорд бывшей ГДР, там была поймана и зафиксирована плотва весом 2.58 кг. Близкий к рекордному и иногда ошибочно выдаваемый за мировой рекорд вес 2.550 кг имела плотва, пойманная в Финляндии в 1939 году.
Всем ни хвоста ни чешуи!
И не забывайте, что день, проведённый на рыбалке, в зачёт жизни не идёт.
Добавить комментарий