RMK avas täna Mahtras jahiulukite lihatöötlemise ettevõtte
Riigimetsa Majandamise Keskus (RMK) avas täna Raplamaal
Sutlemas Mahtra jahikompleksis jahiulukite lihatöötlemise ettevõtte, kus
hakatakse lõikama ning pakendama metskitse-, metssea- ja põdraliha.
RMK metsamajanduse osakonna jahimajanduse juht Kalev Männiste ütles, et
lihatöötlemisettevõtte loomisega loodab RMK leevendada jahimeeste raskusi seoses
ulukiliha töötlemise ja müügiga. Praegu on jahimeestel suuri raskusi
eelkõige metskitse ja metssea lihakehade realiseerimisega.
Kokkuostjaid, kes ostaksid looma koos nahaga, praktiliselt polegi, sõnas
Männiste. Ise töödeldes püüame seda riski hajutada.
Männiste tõi Raplamaale Sutlemasse loodud ettevõtte puhul olulisena välja
jahimeestele antava võimaluse oma püütud ulukite töötlemiseks. Siiani ei olnud
jahimeestel sisuliselt kohta, kus saaks normaalsetes ja kaasaegsetes oludes oma
kütitud ulukit töödelda. Linnakorteris seda ju ei tee, lausus Männiste. Mahtras
hakatakse esialgu töötlema ja pakendama kitse-, metssea ja põdraliha.
Enamus Mahtra lihatöötlemisettevõtte toodangust hakkab prognooside kohaselt
minema restoranidesse ja toitlustusettevõtetesse, kuid värsket pakendatud
suurulukiliha on tulevikus võimalik osta ka kaubandusettevõtetest. Samuti saab
töödeldud ulukiliha kaasa osta Mahtrast kohapealt.
Mahtra lihatöötlemisettevõtte rajamine läks maksma 1,2 miljonit krooni. 50
ruutmeetri suurune kompleks vastab kõikidele värske liha töötlemisega seotud
hügieeninõuetele. Investeeringu tasuvuse korral plaanib RMK
lihatöötlemisettevõtte rajada ka Edela jahimajanduse piirkonda. Kui Mahtra
kenasti käivitub ja nõudlus lubab, rajame järgmise jahiulukite lõikusettevõte
Kilingi-Nõmmesse, sõnas Männiste. Esmalt sisustatakse sinna vaid ulukite
kogumiskeskus, mis valmib plaanide kohaselt septembri keskpaigas.
Eesti riigimetsa majandaja RMK on riigitulundusasutus, mille ülesanne on
riigimetsa säästlik ja efektiivne majandamine. RMK kasvatab
metsauuendusmaterjali, korraldab metsatöid, tegeleb puidu müügiga, korraldab
ulukihoolet ning jahi- ja loodusturismi. Samuti loob RMK oma puhkealadel
võimalusi igaüheõiguse alusel metsa külastamiseks ning jagab loodushariduslikku
teavet.
Lisainfo:
Kalev Männiste, RMK metsamajanduse osakond, jahimajanduse juht
telefon 628
1570, 513 9642
e-post kalev.manniste@rmk.ee
www.rmk.ee
