Kevadise metsa esimesed seened on kõige õrnemad, naiselikumad ja veel muudki

Nagu juba öeldud, on tänavune kevad kiire, lõuna pool talvituvate lindude varajane saabumine ja mõnede kalaliikide kudemine andsid sellest juba märku, ning niisugust asjaolu ei jätnud loomulikult ära kasutamata ka kevadseened.

11. aprillil leitud limatünnikut me ei võta arvesse, sest see seen on haruldane ja tema ilmumise tegurid ei ole seotud ainult ilmastikutingimustega.

Palju ilmekam on „klassikaliste“ kevadseente, sealhulgas ka niisuguste söödavate seente ilmumine, millest mõnda peetakse liialdamata hõrgutiseks.

25. aprillil avasid seenehooaja vaevu läbi mulluse lehekihi piiluvad kurrelid.



Kirjandusest võib leida kurreli kohta ka sellise kirjelduse: „Kevadmetsa kõige õrnem ja naiselikum seen.“ Õrn nüüd küll, kuid temas pole puudust ka „naiselikust salakavalusest“. Pidage meeles, et see seen on vaid tinglikult söödav nagu kõik mürklilised, seetõttu tuleb seda kaks korda kupatada ja vesi ära valada. Enne toiduvalmistamist tuleb kübar puhastada – tuleb ette, et selle „labürintidesse“ on kogunenud mustus ja väikesed putukad. Toiduks kasutatakse ainult kübaraid.

Lisan „lusikatäie mett“: kuivatatud seened on rasvade, lämmastiku- ja valgusisalduse tõttu toiteväärtuselt lähedased kõrgeimate kategooriate seentele.


Tuletan meelde, et mürklite kübarad on kortsulised, hargnenud ja laineliste voltidega. Jalg ühendub ainult kübara ülemise poolega, see on nagu kork. Kübara värvus võib olla helekollane kuni tumepruun.

Ja see on kuuse-käbikõrges, kuigi see on väike seen, on see siiski söödav ja tal on isegi oma austajad. Tõsi, vähemalt ühegi portsjoni kogumiseks tuleb kõvasti pingutada.


Ülevaate lõpetab hiidmürkel, mis leiti samuti 28. aprillil (mullu 13. mail).


Sellel seenel kinnitub kübara serv erinevalt kurrelist seenejala külge. Kasvab okas-, leht- ja segametsades. Eelistab haabasid ja saari. Maitsev seen, eriti kõrgelt hinnatud Lääne-Euroopas ja USA-s. Viimaste andmete kohaselt maksab 1 nael (0,453592 kg) umbes 70 dollarit. Vajab 20 minutit kupatamist koos vee ära valamisega. Sobib ka kuivatamiseks.

Ja veel üks asi: talveunest ei ärganud mitte ainult karud, vaid ka puugid. Neid on praegu palju mitte ainult metsades, vaid ka parkides ja eramute hoovides. Seenelised, kalastajad, kõik, kes loodusesse lähevad, vajavad vaktsineerimist. Kasutage ka tõrjevahendeid ja riietuge sobivalt.

Edu ja olge ettevaatlik!