Restoran
Sagadi mõisa restoranis on põhirõhk kohalikul toorainel, metsaandidel ja ulukilihal. Restorani peakokk on tunnustatud kohaliku toidu propageerija Maren Rits, kelle looduslähedasi maitseid on nauditud ka Eesti Vabariigi presidendi vastuvõtul.
Restoran hotellihoone teisel korrusel mahutab kuni 100 inimest. Külmadel talveõhtutel lisab õdusust ja soojust elav kaminatuli, kuumadel suvepäevadel saab end jahutada ja einestada suveterrassil.
Eriti pidulikel puhkudel serveerime toitu ka härrastemaja söögisaalides või suures saalis. Loodusesõpradele valmistame kaasa piknikupakid või korraldame eine vabas õhus. Pakume ka toitlustust (laste)gruppidele, kes külastavad meie looduskooli või metsamuuseumi.
Vaata restorani lahtiolekuaegu siit.
Menüü
A la carte menüü 2026
EELROAD
Suupistevaagen E 29€
vinnutatud hirveliha, külmsuitsu põdraliha, mägiveise vorstike, valik juustusid, marineeritud porgand, must küüslauk
Ulukifilee carpaccio EGL 19€
laagerdatud juust, marjad, pisirohe
Toormarineeritud forell EGL 15€
marineeritud valge sibul ja redis, aioli
Grilljuust Hõbeda Lehmake EG 16€
peedimoos, marineeritud porgand, pisirohe, kõrvitsakaste
KAUSISALATID
Sagadi suitsuforelliga EG 15€
kartul, kodujuust, kurk, marineeritud sibul, kapparid, pisirohe, forellimari, majoneesikaste
Põdralihaga* EGL 15€
käharkapsas, marineeritud porgand ja redis, pisirohe, peedimoos, kõrvitsakaste
*Veganitele ilma põdralihata
SUPID
Kalasupp EGL 9€
kohafilee, apteegitill, porru, porgand
Vürtsikas tomati-kookosesupp VGL 8€
kohafilee, apteegitill, porru, porgand
PEAROAD
Käsitööpasta E 22€
tomat, küüslauk, juust ja basiilik
Tänane kala EG 25€
pastinaagipüree, röstitud fenkol, kõrvitsakaste
Grillitud hirvefilee EG 30€
pastinaagipüree, porgand, paksoi, mustika-veinikaste
Naked talleburger EG 23€
küüslauk, juust, peedimoos, röstitud käharkapsas ja -tomat, sibul, trühvlimajonees
Lisandid, kui soovid täiendada meie poolt pakutud roogasid:
Siidine pastinaagipüree EG 5€
Kartuligratään EG 5€
DESSERDID
Tummine šokolaadikook GL 9€
Marjaželee – martsipanikook G 9€
Mustikaplombiir EG 6€
Sorbett EVGL 6€
hooajaline, mõisaköögi retsepti järgi
Musta küüslaugu jäätis EG 6€
meie klientide lemmik
LASTELE
Lihapallid EG 8€
kartuli-juustuvorm, ketšup, kurk ja tomat
Pelmeenid, hapukoor, kurk, tomat E 6€
Pannkook moosi ja marjadega E 6€
Jäätis EG 5€
vali lisaks marjad, šokolaad või moos
*Teave võimalike allergiat põhjustavate koostisosade kohta klienditeenindajalt.
G – gluteenivaba; L – laktoosivaba; V – veganile sobiv; E – põhikomponent Eesti kohalik tooraine