Restoran

Sagadi mõisa restoranis on põhirõhk kohalikul toorainel, metsaandidel ja ulukilihal. Restorani peakokk on tunnustatud kohaliku toidu propageerija Maren Rits, kelle looduslähedasi maitseid on nauditud ka Eesti Vabariigi presidendi vastuvõtul.

Restoran hotellihoone teisel korrusel mahutab kuni 100 inimest. Külmadel talveõhtutel lisab õdusust ja soojust elav kaminatuli, kuumadel suvepäevadel saab end jahutada ja einestada suveterrassil.

Eriti pidulikel puhkudel serveerime toitu ka härrastemaja söögisaalides või suures saalis. Loodusesõpradele valmistame kaasa piknikupakid või korraldame eine vabas õhus. Pakume ka toitlustust (laste)gruppidele, kes külastavad meie looduskooli või metsamuuseumi.

Vaata restorani lahtiolekuaegu siit.

Põhja-Eesti toit
Kaetud laud

Menüü

A la carte menüü 2025


KÜLMAD EELROAD

Suupistevaagen EG 27€
vinnutatud hirveliha, külmsuitsu põdraliha, mägiveise vorstike, Eesti käsitöö juustud, marineeritud porgand ja kurk, hapendatud küüslauk, krõbe käsitööleib, murakakaste

Forelli tartar EGL 15€
kalamari, marineeritud valge sibul, aioli

Kalaäkis EL 15€
kalamari, marineeritud valge sibul, minipliinid, aioli

Ulukifilee carpaccio EGL 16€
laagerdatud juust, marjad, pisirohe

Sagadi suitsukala Poke EGL 14€
kinoa, marineeritud porgand ja sibul, kurk, kalamari, pisirohe, aioli

Juustu Poke EGT 14€
kinoa, värsked marjad, marineeritud porgand, kurk, pähklid, pisirohe, murakakaste


PELMEENID JA SUPID

Kalaseljanka kohafilee ja suitsutatud forelliga EG 9€


PEAROAD

Tänane kala EG 23€
röstitud porgand ja fenkol, pastinaagipüree, kõrvitsageel

Hirve-kartuli vormiroog EG 17€
vürtskurk, ürdihapukoor, hirve hakkliha, sibul, pohlad, kartulipüree, juust

Koorene käsitööpasta seentega ELT 18€
porgand, punane sibul, minitomat, juust

Grillitud ulukifilee EG 28€
mustika-veinikaste, pastinaagipüree, tüümianiporgandid

Viru Karu (küpsetatud madaltemperatuuril) EG 49€
mustika-veinikaste, üleküpsetatud kartulipüree, soe seene-sibulasalat, röstitud porgandid


DESSERDID

Mandli-šokolaadikook GL 8€
pohlakaste

Mustikarull EG 8€
mustikajäätis – maitsev mustikas mitmel moel

Brüleekreem EG 7€
desserdiklassika värskete marjadega

Sorbett ETGL 5€
hooajaline, mõisaköögi retsepti järgi

Musta küüslaugu jäätis EG 5€
meie klientide lemmik


LASTELE

Lihapallid ja pannikartulid EG 7€

Munapasta juustuga ET 6€

Pannkook moosiga E 5€

Jäätis E 5€
vali lisaks marjad, šokolaad, moos, vahvel