Restoran
Sagadi mõisa restoranis on põhirõhk kohalikul toorainel, metsaandidel ja ulukilihal. Restorani peakokk on tunnustatud kohaliku toidu propageerija Maren Rits, kelle looduslähedasi maitseid on nauditud ka Eesti Vabariigi presidendi vastuvõtul.
Restoran hotellihoone teisel korrusel mahutab kuni 100 inimest. Külmadel talveõhtutel lisab õdusust ja soojust elav kaminatuli, kuumadel suvepäevadel saab end jahutada ja einestada suveterrassil.
Eriti pidulikel puhkudel serveerime toitu ka härrastemaja söögisaalides või suures saalis. Loodusesõpradele valmistame kaasa piknikupakid või korraldame eine vabas õhus. Pakume ka toitlustust (laste)gruppidele, kes külastavad meie looduskooli või metsamuuseumi.
Vaata restorani lahtiolekuaegu siit.
Menüü
A la carte menüü 2025
KÜLMAD EELROAD
Suupistevaagen E 28€
vinnutatud hirveliha, külmsuitsu põdraliha, põdravorst, valik juustusid, marineeritud porgand ja kurk, must küüslauk, marjad, pestokrõbedik
Ulukifilee carpaccio EGL 18€
laagerdatud juust, marjad, pisirohe
Sagadi suitsuforelli salat GL 14€
Sagadi suitsuforell, kinoa, marineeritud sibul, kurk, rösttomat, pisirohe, aioli
Kitsejuustusalat EGT 14€
kitsejuust, kinoa, marjad, marineeritud porgand, õun, pisirohe, kõrvitsakaste
SUPP
Kalasupp EGL 9€
kohafilee, apteegitill, porru, porgand
PEAROAD
Tänane kala EG 24€
röstitud porgand ja fenkol, pastinaagipüree, kõrvitsageel
Hirve-kartuli vormiroog EG 17€
vürtskurk, ürdihapukoor, hirve hakkliha, sibul, pohlad, kartulipüree, juust
Koorene käsitööpasta seentega ELT 18€
porgand, punane sibul, minitomat, juust
Grillitud ulukifilee EG 29€
mustika-veinikaste, pastinaagipüree, röstitud lehtnaeris
Lisandid 5€
kartulipüree või gratineeritud kartulid
DESSERDID
Mandli-šokolaadikook GL 8€
Brüleekreem G 7€
Mustikaplombiir EG 6€
metsikult marjane maiuspala
Sorbett ETGL 6€
hooajaline, mõisaköögi retsepti järgi
Musta küüslaugu jäätis EG 6€
meie klientide lemmik
LASTELE
Lihapallid ja pannikartulid EG 7€
Pelmeenid, hapukoor, kurk, tomat E 6€
Pannkook moosiga E 6€
Jäätis E 5€
vali lisaks marjad, šokolaad, moos, vahvel
*Teave võimalike allergiat põhjustavate koostisosade kohta klienditeenindajalt.
E – Eesti kohalik toit; T – taimetoit; L – laktoosivaba; G – gluteenivaba